至高のブルゴーニュ・ワインを求めるブルゴーニュ・ラヴァーにとって、憧れの存在であるドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ。その名前を知らない人はいない程の名声を持つシャンボール・ミュジニーにおける偉大な造り手の1人です。

下記の抽選ページよりご応募ください。

ご応募は各銘柄お一人様1本限り。数量限定でのご案内となります。

抽選応募期間

4月17日 18:00 ～ 4月19日 23:59

当選発表日

4月20日 12:00

当選後購入期限

4月20日 12:00 〜 4月27日 23:59

2021年ヴィンテージ

2021年は同年新たに醸造責任者に着任したジャン・ルパテッリ氏が手掛けたヴィンテージです。春霜と雨による病害で、収量は60%減少。「2021年の収穫は9月22日に始めて30日に終えた。収穫時にフレッシュなワインになると予想していたので驚きはないが、よく熟していたのだと安心感を覚えている」とコメントされています。醸造では、村名シャンボール・ミュジニー以外は50%の全房発酵を導入して、フレッシュ感を付与。抽出の穏やかさはフランソワ・ミエ氏時代と変わらず、ピジャージュを1回から3回行い、あとは煎じるように穏やかなルモンタージュを行います。こうして造られたワインは、クラシックなブルゴーニュスタイルです。

2018年ヴィンテージ

2018年ヴィンテージは、初夏までは天候に悩まされたものの夏は猛暑となったことからブドウの成熟が早く、赤ワインは凝縮し、濃い色調となりました。フレッシュ感をいかに保つのかがポイントになったため、2018年は醸造家の手腕が明確に表れたヴィンテージです。当時醸造責任者を務めていたフランソワ・ミエ氏は歴代34ものヴィンテージを造ってきた経験を生かして、8月30日に収穫を開始。「よく熟しているが過剰ではない。フレッシュ感を保つため、温度を下げてマロラクティック発酵は6、7月まで待った」とコメントしています。こうして造られたワインは肉付きがよくもエレガンスを備えたスタイルです。

ブルゴーニュで最も繊細でエレガントなワインを生み出す地と言われるシャンボール・ミュジニーにおいて最大級のドメーヌとして君臨するコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ。ドメーヌの歴史は1450年まで遡り、今日のドメーヌ名となっているジョルジュ・ド・ヴォギュエ伯爵が継承したのは1925年のこと。

現在、ドメーヌを所有しているのはヴォギュエ伯爵の孫娘たち。運営については、醸造責任者のフランソワ・ミエ氏、栽培責任者のエリック・ブルゴーニュ氏、販売担当者のジャン・リュック・ペパン氏の3名がそれぞれ担当していましたが、フランソワ・ミエ氏は2021年末に引退し、現在はジャン・ルパテッリ氏がその意思を継いでいます。

言わずと知れた特級畑ミュジニーの区画のうち、その70％に相当する7.2haを所有。ボンヌ・マールもこのクリマ最大の2.7ha、レ・ザムルーズは0.56haと、シャンボール・ミュジニーを代表する畑の数々を所有しています。

1960年代から1980年代半ばにかけて低迷していた時期もありましたが、1986年より醸造責任者を務めたフランソワ・ミエ氏の手により、見事不死鳥の如く復活。彼が実践した改革とは、生産量を抑え、その年の条件に合わせた造り方に変えることでした。

また、シャンボール・ミュジニーが持つ「エレガンス」を最大限に引き出すために特級ワインでも新樽の比率を低めに抑え、ブドウ本来が持つ味わいを活かすようにしたことも、フランソワ・ミエ氏が実践した改革のひとつです。その結果、目を見張る品質のワインを続々と誕生させ、ブルゴーニュきっての揺るぎない品質を誇る、偉大なワインを生み出すようになりました。

ヴォギュエを語る上で外せないのが、ブドウの樹齢へのこだわりです。ヴォギュエのフラッグシップ、ミュジニーでは最も古い樹は1954年に植えられており、更に樹齢25年以上の古樹しか使わず、25年に満たない樹のブドウはグラン・クリュであっても全てシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュに回すというのは有名な話です。フランソワ・ミエ氏も「偉大なテロワールを表現するには、ブドウ樹にも相応の経験が必要。」と語っています。

また、ミュジニーの特徴について、ジャン・リュック・ペパン氏はこう語ります。「ヴォギュエのミュジニーの特徴は圧倒的なミネラル感。その圧倒的なミネラル感と果実の凝縮感は、抽出の強さで生まれるのではなく、低収量、土壌、環境、そして徹底して選び抜いた果実のみを使用することから生まれている。」

シャンボール・ミュジニーのトップドメーヌに名を連ねながらも、ワインのエレガンスやブドウの樹齢に強いこだわりを持ち、畑のポテンシャルを最大限に引き出そうとする生産者であることがよく分かります。

ドメーヌを代表するもう一つの特級畑ボンヌ・マールですが、最も古い樹は1945年に植えられています。ジャン・リュック・ペパン氏はミュジニーと比較してその特徴を「ミュジニーと比べるとよりワイルドさを感じる。気高く、時にミュジニーを超えるクオリティを出すのがこのボンヌ・マールだ。」と語っています。

ヴォギュエのワインは華やかな香りと凝縮感に加え、群を抜いた繊細さが魅力。また、ジャン・リュック・ペパン氏が「ミュジニーは閉じたり開いたりと小さな波を重ねて成長していき、その熟成を楽しむには20～25年の熟成が望ましい。熟成を経ることで真の姿を現してくる。」と語る通り、長期熟成ポテンシャルに優れていることも特徴です。

・生産量や日本への入荷量が限られる稀少なワインを幅広いお客様にご購入いただく目的の特別な販売方法です。

・本抽選は各銘柄ごとに行われます。そのため複数銘柄が当選する場合もございます。

・当選の場合、1週間以内にお客様ご自身でご購入手続きが必要となりますのでご注意ください。お手続きがいただけない場合は、今後の抽選販売の際にお申込みいただけない場合がございますのでご了承ください。詳しくは、[抽選販売における注意事項]を下記リンクより必ずご確認の上、ご応募頂きますようお願いいたします。

※ご注文はエノテカ・オンラインWEBサイトからのみ承ります。事前のお取り置き、電話でのお問い合わせやご注文は一切承れませんので、ご了承ください。

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・セラーイン、配送へ　の変更

・ポイント運用や、各種割引、ご決済方法の変更　など