2017年2月17日金曜日

春一番、吹きました♪

今日は朝から気温が高く、風も強い。
もしかして・・・!と思っていましたら、
関東地方に春一番が吹いたという発表がありましたね♪

これから一気に、春に向かって
季節の歩みが加速していく気配ですね。

春と言えば、やっぱり一番の楽しみは桜!
という、ザ・日本人の私。笑

そんな私に、一足早い「さくら」の便りが届きました♪



















北海道のチーズメーカー、共働学舎新得農場さんの
季節限定チーズ「さくら」。
10年来の大ファンで、毎年発売を心待ちにしているチーズ、
今年は今回がお初の購入です♪

私がこのチーズに最初に出会ったのは
とある百貨店の北海道フェア。
真っ白な丸いチーズを桜の葉がくるみ、
上には可憐な桜の花の塩漬け…
それが小さな箱に納まっている姿を目にした瞬間、
一目ぼれしたものでした。

そんな出会いから始まったさくらとも、
もうかれこれ10年近いお付き合いになります。

時には春のワイン会を彩るチーズとして…
時にはホームパーティーのお手土産に…
時には友人とのティータイムのお茶請けに…

このチーズの素晴らしい点は、
ワインに合うことはもちろんですが、
少し蜂蜜など甘味をプラスするとほうじ茶や煎茶といった
日本茶とも愉しむことが出来ることなんです。

繊細な和菓子のような食感と風味で、
私に新たな愉しみ方を教えてくれたチーズでもあります。

今年も生産をスタートされているそうですので、
どこかで見かけたら、是非試されてみてくださいね^^♪




   



















さくらチーズともピッタリ!
本日のロゼワインはコチラ♪

   


   

    









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ミラヴァル・ロゼ(コート・ド・プロヴァンス・ロゼ)


   
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1 件のコメント:

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