丸の内トラストタワー本館にある
「シャングリ・ラ ホテル 東京」。
先月、そちらのメインダイニング「ピャチェーレ」が
新しいプログラムとして、「タパスbyピャチェーレ」を
オープンしたと伺い、出掛けて参りました♪
この「タパスbyピャチェーレ」は
レストランの一角を、ぐっとカジュアルに、
気軽にお料理とワインを
楽しめるスペースにしたもの。
オープンは17時半とのことですが、
この日は少々早くお邪魔して店内を
見せて頂きました。
入り口からタパス側のスペースに進むと、
中央にはピャチェーレが誇る大きなワインカーヴが。
なんと天井高4.8m。
ガラス扉の奥のセラーには天井まで
ワインが整然とびっしり並んでいます。
ちなみにこちらのレストラン、
4年連続アメリカで最も著名なワイン専門誌、
「ワインスペクテーター」による、
優れたワインリストを持つレストランを評価する
“ベスト オブ アワード オブ エクセレンス”に
選ばれているそうですね！
「タパスbyピャチェーレ」の特筆すべきひとつに、
ワインをボトルで頼みたいとき、
このセラーに足を踏みいれ、並べられた
ボトルの中から自分で選ぶことが出来るというもの。
ワイン好きにとっては、リストの文字を見るだけよりも
ボトルを実際に見て、触って、選べるシステムは、
それだけで高揚感が高まるというもの。
ワイン好きの心をくすぐるシステムが
一流ホテルのレストランで楽しめるというのは、
素晴らしいですね♪
ソムリエのアドバイスを受けて選ぶも良し。
その日の気分で品定めするも良し。
ボトルの価格が意外なほどに抑えられているのも
魅力です。
ラインナップの中には、エノテカのワインも！
アルゼンチン、ボデガ・チャクラの 「バルダ」。
ピノ・ノワール100％のビオワインです。
こちらはボトル価格8,000円（税抜）。
そのほかもボトルワインは4,000円台から
グラスワインは900円台からあるそうです。
なかなかリーズナブル！
この日はまだ空が明るい時間の訪問でしたが、
窓際の席をキープすれば、東京駅から高層ビル群の
ドラマティックな夜景を眺めることが出来ます。
お通しは
グリーンオリーブ、フェタチーズ、
フムスとラディッシュの3品。
バルダをお願いして、乾杯♪
おススメのお料理
「ポーチドエッグとトリュフ キャビア、ほうれん草のピュレ」（2,200円 税抜）
ほうれん草の緑と卵の白、キャビアの黒の
鮮やかな色のコントラストが美しい一品です。
- ひとりで仕事帰りに一杯サクッと・・・
- アペリティーヴォに仲間でワイワイ・・・
- パートナーとゆっくりデート・・・
様々なシーンで使い勝手が良いお店という印象！
私のお気に入りリストにしっかり刻まれました。
東京駅のお近くにいらっしゃる際は、足を運んでみては？
おススメです♪
☆エノテカ・ワインライフブログにお越しいただき、ありがとうございます☆
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