ヒゲが命です・・・！

今年もこの季節がやって参りました♪

とうもろこしを間引くこの時期だけ出回る、「ヤングコーン」。
フサフサの毛が愛らしいとうもろこしの赤ちゃんです。

（昨年ご紹介の記事はコチラ↓）
http://blog.enoteca.co.jp/2012/06/blog-post.html

何はともあれ、皮付きのままじっくりグリルが一番！
「ヤングコーンは、濃厚で甘～いヒゲが命！」ですので、
ヒゲまで一本残らず頂きます。

そのままでも、おこのみでバーニャカウダのソースなどでも。
これとキリッと冷えた白ワインさえあれば、幸せなひと時♪

どんなご馳走にも変えられない、旬の味覚に感謝です。


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